Assemblage
93 % Cabernet Sauvignon
7 % Merlot
Élevage
Barriques neuves : 100 %
Durée d’élevage : 18 mois
Notes de dégustation
Grenat aux reflets pourpres, le vin, raffiné et complexe, se révèle progressivement, offrant des arômes de myrtille sauvage et de petits fruits rouges, rehaussés par des notes briochées et une délicate touche florale. L’amande grillée vient parfaire cet ensemble avec une subtile gourmandise. Charnu, il dévoile une matière onctueuse qui enveloppe le palais d’une texture soyeuse et harmonieuse. Une sensation pulpeuse vient ensuite se mêler à une belle minéralité et à une touche fumée. Les tanins, d’une grande finesse, se montrent précis et ciselés, apportant équilibre et structure. Des notes éclatantes de baies rouges s’étirent longuement laissant une impression persistante de fraîcheur et d’élégance.
Données techniques
Titre Alcoométrique Volumique : 12,9 %
pH : 3,71
Vendanges
Du 23 septembre au 5 octobre
Cycle Végétatif
Débourrement : 26 mars
Floraison : du 4 au 9 juin
Véraison : du 14 au 24 août
Climatologie
L’hiver, marqué par une grande douceur et des précipitations abondantes, initie un débourrement précoce dès la fin mars, avec une avance d’environ une semaine par rapport à la moyenne trentenaire. Si le mois d’avril demeure relativement sec, les pluies conséquentes de mai, couplées à des températures fraîches et un ensoleillement modéré, entraînent une pression accrue du mildiou et ralentissent le développement de la vigne. Ces conditions délicates lors de la floraison puis de la nouaison induisent quelques phénomènes de coulure et de millerandage, plus particulièrement sur les Merlot et les Cabernet précoces.
L’arrivée de l’été inaugure une période météorologique nettement plus clémente, instaurant sur les sols graveleux un déficit hydrique progressif et bénéfique à la vigne, jusqu’à la veille des vendanges. L’alternance de journées chaudes sans excès et de nuits tempérées favorise l’évolution des grappes, permettant d’atteindre un bon niveau de maturité phénolique des baies. Les vendanges débutent le 23 septembre dans un contexte climatique instable et se déroulent en continu pour se conclure sous le soleil des premiers jours d’octobre.
Le millésime 2024 a été délicat au début et à la fin du cycle de la vigne, mais heureusement clément à des stades décisifs pour la qualité. L’été chaud, sec et ensoleillé a favorisé une forte contrainte hydrique permettant une belle maturité des tanins et une bonne synthèse des anthocyanes. Depuis les travaux des sols au printemps jusqu’aux vendanges, l’implication des équipes et la performance de nos outils ont permis de toujours être dans l'action et jamais dans la réaction. Ce pilotage sur-mesure a contribué à obtenir des vins frais, très aromatiques, fins et élégants, illustrant parfaitement l’expression atlantique des terroirs dont ils sont issus.
Vignoble
Surface en production : 82 ha
Age moyen : 50 ans
Type de sols : graves profondes
Présentation Propriété
Premier Grand Cru Classé, Château Mouton Rothschild s’étend sur 82 hectares de vignes à Pauillac. Le cœur de son vignoble est constitué de deux plateaux : « le Plateau de Mouton » et « le Plateau des Carruhades », composés de graves profondes, et plantés en cépages typiques de la région, Cabernet Sauvignon (79 %), Merlot (17 %), Cabernet Franc (3 %), Petit Verdot (1 %). Opulent et racé, Château Mouton Rothschild se caractérise par la finesse, la texture soyeuse et puissante de ses tanins, l’ampleur maitrisée et une grande précision. Conduit au sommet par le baron Philippe de Rothschild puis sa fille la Baronne Philippine, ses trois enfants Camille et Philippe Sereys de Rothschild, et Julien de Beaumarchais de Rothschild s’attachent aujourd’hui à perpétuer cette volonté d’excellence. Chaque année depuis 1945, l'étiquette de Château Mouton Rothschild est illustrée par l'œuvre originale d'un grand artiste contemporain.
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Assemblage
67 % Cabernet Sauvignon
26 % Merlot
5 % Cabernet Franc
2 % Petit Verdot
Élevage
Barriques neuves : 50 %
Durée d’élevage : 18 mois
Notes de dégustation
Le vin, rouge rubis profond avec des reflets violacés, s’ouvre dans le verre sur une belle fraîcheur fruitée, dominée par des arômes de framboise et de cassis, ponctués de touches mentholées et de graphite. Des nuances subtiles de chocolat noir, d'épices douces telles que la noix de muscade, et un soupçon de tabac blond apportent de la profondeur à ce bouquet complexe et délicat. La texture est d'une grande précision, offrant une sensation étirée et athlétique. Eclatant, le fruit reste le fil conducteur tout au long de la dégustation, épaulé par une belle trame de tanins structurants au toucher vibrant. Il se prolonge longuement sur la minéralité, laissant une sensation persistante de pureté et de finesse.
Données techniques
Titre Alcoométrique Volumique : 13,0 %
pH : 3,62
Vendanges
Du 23 septembre au 5 octobre
Cycle Végétatif
Débourrement : 26 mars
Floraison : du 4 au 9 juin
Véraison : du 14 au 24 août
Climatologie
L’hiver, marqué par une grande douceur et des précipitations abondantes, initie un débourrement précoce dès la fin mars, avec une avance d’environ une semaine par rapport à la moyenne trentenaire. Si le mois d’avril demeure relativement sec, les pluies conséquentes de mai, couplées à des températures fraîches et un ensoleillement modéré, entraînent une pression accrue du mildiou et ralentissent le développement de la vigne. Ces conditions délicates lors de la floraison puis de la nouaison induisent quelques phénomènes de coulure et de millerandage, plus particulièrement sur les Merlot et les Cabernet précoces.
L’arrivée de l’été inaugure une période météorologique nettement plus clémente, instaurant sur les sols graveleux un déficit hydrique progressif et bénéfique à la vigne, jusqu’à la veille des vendanges. L’alternance de journées chaudes sans excès et de nuits tempérées favorise l’évolution des grappes, permettant d’atteindre un bon niveau de maturité phénolique des baies. Les vendanges débutent le 23 septembre dans un contexte climatique instable et se déroulent en continu pour se conclure sous le soleil des premiers jours d’octobre.
Le millésime 2024 a été délicat au début et à la fin du cycle de la vigne, mais heureusement clément à des stades décisifs pour la qualité. L’été chaud, sec et ensoleillé a favorisé une forte contrainte hydrique permettant une belle maturité des tanins et une bonne synthèse des anthocyanes. Depuis les travaux des sols au printemps jusqu’aux vendanges, l’implication des équipes et la performance de nos outils ont permis de toujours être dans l'action et jamais dans la réaction. Ce pilotage sur-mesure a contribué à obtenir des vins frais, très aromatiques, fins et élégants, illustrant parfaitement l’expression atlantique des terroirs dont ils sont issus.
Vignoble
Surface en production : 82 ha
Age moyen : 50 ans
Type de sols : graves profondes
Présentation Propriété
Premier Grand Cru Classé, Château Mouton Rothschild s’étend sur 82 hectares de vignes à Pauillac. Le cœur de son vignoble est constitué de deux plateaux : « le Plateau de Mouton » et « le Plateau des Carruhades », composés de graves profondes, et plantés en cépages typiques de la région, Cabernet Sauvignon (79 %), Merlot (17 %), Cabernet Franc (3 %), Petit Verdot (1 %). Opulent et racé, Château Mouton Rothschild se caractérise par la finesse, la texture soyeuse et puissante de ses tanins, l’ampleur maitrisée et une grande précision.
Conduit au sommet par le baron Philippe de Rothschild puis sa fille la Baronne Philippine, ses trois enfants Camille et Philippe Sereys de Rothschild, et Julien de Beaumarchais de Rothschild s’attachent aujourd’hui à perpétuer cette volonté d’excellence.
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin de Château Mouton Rothschild.
Assemblage
54,5 % Sauvignon Blanc
33 % Sémillon
12,5 % Sauvignon Gris
Élevage
Barriques neuves : 45 %
Durée d’élevage : 9 mois
Notes de dégustation
Jaune pâle aux reflets brillants et d’une grande limpidité, le vin est très expressif. Il exhale des arômes de pêche de vigne fraîchement coupée, accompagnés de nuances d’agrumes et de fruits blancs. Des notes florales de verveine et une touche épicée de poivre blanc enrichissent le bouquet, tandis qu’une subtile minéralité évoque l’odeur des cailloux humidifiés par une averse après une journée sous un soleil d’été. Dynamique et tonique en bouche, il évoque des accents printaniers et des arômes d’agrumes qui gagnent en intensité. Puis, la matière se fait pulpeuse et fraîche, portée par des notes zestées et de délicates nuances de thé. Tout en longueur avec une pointe de salinité, il s’étire sur des parfums de fruits mûrs.
Données techniques
Titre Alcoométrique Volumique : 12,8 %
pH : 3,05
% de fermentation malolactique : 6,5 %
Vendanges
Du 9 au 20 septembre
Cycle végétatif
Débourrement : 25 mars
Floraison : du 6 au 11 juin
Véraison : du 7 au 11 août
Climatologie
L’hiver, marqué par une grande douceur et des précipitations abondantes, initie un débourrement précoce dès la fin mars, avec une avance d’environ une semaine par rapport à la moyenne trentenaire. Si le mois d’avril demeure relativement sec, les pluies conséquentes de mai, couplées à des températures fraîches et un ensoleillement modéré, entraînent une pression accrue du mildiou et ralentissent le développement de la vigne. Ces conditions délicates lors de la floraison puis de la nouaison induisent quelques phénomènes de coulure et de millerandage.
L’arrivée de l’été inaugure une période météorologique nettement plus clémente. L’alternance de journées chaudes sans excès et de nuits tempérées favorise l’évolution aromatique des raisins et la préservation de la fraîcheur. Les bonnes conditions climatiques des trois premières semaines du mois de septembre permettent de vendanger au rythme de la maturité des parcelles, sur une période particulièrement longue, du 9 au 20 septembre.
Le millésime 2024 a été délicat au début et à la fin du cycle de la vigne, mais heureusement clément à des stades décisifs pour la qualité. L’été chaud, sec et ensoleillé a favorisé une forte contrainte hydrique permettant une belle maturité des tanins et une bonne synthèse des anthocyanes. Depuis les travaux des sols au printemps jusqu’aux vendanges, l’implication des équipes et la performance de nos outils ont permis de toujours être dans l'action et jamais dans la réaction. Ce pilotage sur-mesure a contribué à obtenir des vins frais, très aromatiques, fins et élégants, illustrant parfaitement l’expression atlantique des terroirs dont ils sont issus.
Vignoble
Surface en production : 9 ha
Age moyen : 14 ans
Type de sols : sablo-graveleux
Présentation Propriété
Premier Grand Cru Classé, Château Mouton Rothschild s’étend sur 82 hectares de vignes à Pauillac. Le cœur de son vignoble est constitué de deux plateaux : « le Plateau de Mouton » et « le Plateau des Carruhades », composés de graves profondes, et plantés en cépages typiques de la région, Cabernet Sauvignon (79 %), Merlot (17 %), Cabernet Franc (3 %), Petit Verdot (1 %). Opulent et racé, Château Mouton Rothschild se caractérise par la finesse, la texture soyeuse et puissante de ses tanins, l’ampleur maitrisée et une grande précision.
Conduit au sommet par le baron Philippe de Rothschild puis sa fille la Baronne Philippine, ses trois enfants Camille et Philippe Sereys de Rothschild, et Julien de Beaumarchais de Rothschild s’attachent aujourd’hui à perpétuer cette volonté d’excellence.
La propriété est également constituée de 9 hectares plantés en Sauvignon Blanc (50,5 %), Sémillon (40 %), Sauvignon Gris (9 %) et Muscadelle (0,5 %) sur des sols sablo-graveleux pour l’élaboration de son vin blanc Aile d’Argent.
Assemblage
49 % Merlot
41 % Cabernet Sauvignon
9 % Cabernet Franc
1 % Carmenère
Élevage
Barriques neuves : 0 %
Durée d’élevage : 12 mois
Notes de dégustation
Le vin rubis, aux reflets violacés et brillants, dévoile des arômes séduisants de fraise des bois et de fruits mûrs, rehaussés de délicates notes florales de violette. L'attaque est élégante, avec une tension persistante équilibrant parfaitement la souplesse de sa texture, offrant une belle harmonie entre finesse et matière. Les arômes de fruits rouges juteux et de poivre blanc se prolongent avec intensité, pour laisser place en finale à des notes de chocolat.
Informations techniques
Titre Alcoométrique Volumique : 13,2 %
pH : 3,64
Vendanges
Du 24 septembre au 6 octobre
Cycle Végétatif
Débourrement : 27 mars
Floraison : du 3 au 9 juin
Véraison : du 14 au 22 août
Climatologie
L’hiver, marqué par une grande douceur et des précipitations abondantes, initie un débourrement précoce dès la fin mars, avec une avance d’environ une semaine par rapport à la moyenne trentenaire. Si le mois d’avril demeure relativement sec, les pluies conséquentes de mai, couplées à des températures fraîches et un ensoleillement modéré, entraînent une pression accrue du mildiou et ralentissent le développement de la vigne. Ces conditions délicates lors de la floraison puis de la nouaison induisent quelques phénomènes de coulure et de millerandage, plus particulièrement sur les Merlot et les Cabernet précoces.
L’arrivée de l’été inaugure une période météorologique nettement plus clémente, instaurant sur les sols graveleux un déficit hydrique progressif et bénéfique à la vigne, jusqu’à la veille des vendanges. L’alternance de journées chaudes sans excès et de nuits tempérées favorise l’évolution des grappes, permettant d’atteindre un bon niveau de maturité phénolique des baies. Les vendanges débutent le 24 septembre dans un contexte climatique instable et se déroulent en continu pour se conclure sous le soleil des premiers jours d’octobre.
Le millésime 2024 a été délicat au début et à la fin du cycle de la vigne, mais heureusement clément à des stades décisifs pour la qualité. L’été chaud, sec et ensoleillé a favorisé une forte contrainte hydrique permettant une belle maturité des tanins et une bonne synthèse des anthocyanes. Depuis les travaux des sols au printemps jusqu’aux vendanges, l’implication des équipes et la performance de nos outils ont permis de toujours être dans l'action et jamais dans la réaction. Ce pilotage sur-mesure a contribué à obtenir des vins frais, très aromatiques, fins et élégants, illustrant parfaitement l’expression atlantique des terroirs dont ils sont issus.
Vignoble
Surface en production : 41 ha
Age moyen : 47 ans
Type de sols : graves et argilo-calcaire
Présentation Propriété
Château Clerc Milon est un Grand Cru Classé en 1855 situé à Pauillac. Son vignoble de 41 hectares, d’un seul tenant, jouxte deux Premiers Crus Classés et se concentre sur la belle croupe de Mousset qui surplombe la Gironde. Cette proximité de l’estuaire associée au relief crée une topographie et un microclimat uniques.
Le vignoble réunit cinq cépages typiques de la région : Cabernet Sauvignon (54 %), Merlot (34,5 %), Cabernet Franc (9 %), Carmenère (1,5 %) dont une parcelle plantée en 1948, et Petit Verdot (1 %).
Acquis en 1970 par le baron Philippe de Rothschild, dont le travail est poursuivi par la Baronne Philippine, puis ses enfants Camille et Philippe Sereys de Rothschild, et Julien de Beaumarchais de Rothschild, Château Clerc Milon est plus que jamais une référence de l’excellence médocaine, produisant un grand vin de garde, équilibré, élégant et précis.
Pastourelle de Clerc Milon est le second vin de la propriété, à dominante de Merlot.
Assemblage
66 % Cabernet Sauvignon
24 % Merlot
8 % Cabernet Franc
1 % Carmenère
1 % Petit Verdot
Élevage
Barriques neuves : 55 %
Durée d’élevage : 18 mois
Notes de dégustation
D’un rouge profond et intense, le vin se révèle précis et subtil avec une palette aromatique complexe, mêlant des notes de myrtille et de framboise, sublimées par des touches d’épices douces, de cèdre, de moka et de chocolat. Remarquablement équilibré, il offre une texture à la fois onctueuse et raffinée. Il est éclatant en bouche et dévoile une structure élégante avec des tanins d’une grande finesse, se distinguant par leur pureté et apportant brillance et harmonie à l’ensemble.
Informations techniques
Titre Alcoométrique Volumique : 13,0 %
pH : 3,72
Vendanges
Du 24 septembre au 6 octobre
Cycle Végétatif
Débourrement : 27 mars
Floraison : du 3 au 9 juin
Véraison : du 14 au 22 août
Climatologie
L’hiver, marqué par une grande douceur et des précipitations abondantes, initie un débourrement précoce dès la fin mars, avec une avance d’environ une semaine par rapport à la moyenne trentenaire. Si le mois d’avril demeure relativement sec, les pluies conséquentes de mai, couplées à des températures fraîches et un ensoleillement modéré, entraînent une pression accrue du mildiou et ralentissent le développement de la vigne. Ces conditions délicates lors de la floraison puis de la nouaison induisent quelques phénomènes de coulure et de millerandage, plus particulièrement sur les Merlot et les Cabernet précoces.
L’arrivée de l’été inaugure une période météorologique nettement plus clémente, instaurant sur les sols graveleux un déficit hydrique progressif et bénéfique à la vigne, jusqu’à la veille des vendanges. L’alternance de journées chaudes sans excès et de nuits tempérées favorise l’évolution des grappes, permettant d’atteindre un bon niveau de maturité phénolique des baies. Les vendanges débutent le 24 septembre dans un contexte climatique instable et se déroulent en continu pour se conclure sous le soleil des premiers jours d’octobre.
Le millésime 2024 a été délicat au début et à la fin du cycle de la vigne, mais heureusement clément à des stades décisifs pour la qualité. L’été chaud, sec et ensoleillé a favorisé une forte contrainte hydrique permettant une belle maturité des tanins et une bonne synthèse des anthocyanes. Depuis les travaux des sols au printemps jusqu’aux vendanges, l’implication des équipes et la performance de nos outils ont permis de toujours être dans l'action et jamais dans la réaction. Ce pilotage sur-mesure a contribué à obtenir des vins frais, très aromatiques, fins et élégants, illustrant parfaitement l’expression atlantique des terroirs dont ils sont issus.
Vignoble
Surface en production : 41 ha
Age moyen : 47 ans
Type de sols : graves et argilo-calcaire
Présentation Propriété
Château Clerc Milon est un Grand Cru Classé en 1855 situé à Pauillac. Son vignoble de 41 hectares, d’un seul tenant, jouxte deux Premiers Crus Classés et se concentre sur la belle croupe de Mousset qui surplombe la Gironde. Cette proximité de l’estuaire associée au relief crée une topographie et un microclimat uniques. Le vignoble réunit cinq cépages typiques de la région : Cabernet Sauvignon (54 %), Merlot (34,5 %), Cabernet Franc (9 %), Carmenère (1,5 %) dont une parcelle plantée en 1948, et Petit Verdot (1 %). Acquis en 1970 par le baron Philippe de Rothschild, dont le travail est poursuivi par la Baronne Philippine, puis ses enfants Camille et Philippe Sereys de Rothschild, et Julien de Beaumarchais de Rothschild, Château Clerc Milon est plus que jamais une référence de l’excellence médocaine, produisant un grand vin de garde, équilibré, élégant et précis.
Assemblage
72 % Cabernet Sauvignon
14 % Merlot
14 % Cabernet Franc
Élevage
Barriques neuves : 50 %
Durée d’élevage : 18 mois
Notes de dégustation
Rouge rubis avec des reflets pourpres, le vin dévoile une belle intensité aromatique, dominée par des notes de myrtille et de framboise, accompagnées de subtils arômes de bourgeon de cassis et d’une touche de menthe poivrée. L’ensemble est harmonieux, souligné par la fraîcheur, les fruits rouges s’entremêlant à une délicate empreinte florale. Tonique, droit et longiligne, il offre de la vitalité en bouche, avant de déployer une élégante matière avec une texture suave, tout en conservant une sensation soyeuse. Sa grande finesse et sa précision, accompagnées d’une touche saline, se prolongent tout en élégance et pureté.
Informations techniques
Titre Alcoométrique Volumique : 12,9 %
pH : 3,69
Vendanges
Du 25 septembre au 8 octobre
Cycle Végétatif
Débourrement : 26 mars
Floraison : du 5 au 10 juin
Véraison : du 14 au 23 août
Climatologie
L’hiver, marqué par une grande douceur et des précipitations abondantes, initie un débourrement précoce dès la fin mars, avec une avance d’environ une semaine par rapport à la moyenne trentenaire. Si le mois d’avril demeure relativement sec, les pluies conséquentes de mai, couplées à des températures fraîches et un ensoleillement modéré, entraînent une pression accrue du mildiou et ralentissent le développement de la vigne. Ces conditions délicates lors de la floraison puis de la nouaison induisent quelques phénomènes de coulure et de millerandage, plus particulièrement sur les Merlot et les Cabernet précoces.
L’arrivée de l’été inaugure une période météorologique nettement plus clémente, instaurant sur les sols graveleux un déficit hydrique progressif et bénéfique à la vigne, jusqu’à la veille des vendanges. L’alternance de journées chaudes sans excès et de nuits tempérées favorise l’évolution des grappes, permettant d’atteindre un bon niveau de maturité phénolique des baies. Les vendanges débutent le 25 septembre dans un contexte climatique instable et se déroulent en continu pour se conclure sous le soleil des premiers jours d’octobre.
Le millésime 2024 a été délicat au début et à la fin du cycle de la vigne, mais heureusement clément à des stades décisifs pour la qualité. L’été chaud, sec et ensoleillé a favorisé une forte contrainte hydrique permettant une belle maturité des tanins et une bonne synthèse des anthocyanes. Depuis les travaux des sols au printemps jusqu’aux vendanges, l’implication des équipes et la performance de nos outils ont permis de toujours être dans l'action et jamais dans la réaction. Ce pilotage sur-mesure a contribué à obtenir des vins frais, très aromatiques, fins et élégants, illustrant parfaitement l’expression atlantique des terroirs dont ils sont issus.
Vignoble
Surface en production : 80 ha
Age moyen : 40 ans
Type de sols : graves légères et profondes
Présentation Propriété
Grand Cru Classé en 1855, Château d’Armailhac compte 80 hectares de vignes, dont l'âge moyen est de 40 ans, et qui s’étend sur quatre différentes croupes. Cette répartition lui permet de bénéficier de toutes les typicités de l’appellation Pauillac. Son terroir est planté en cépages classiques du Médoc : Cabernet Sauvignon (52 %), Merlot (38 %), Cabernet Franc (8 %) et Petit Verdot (2 %). Les Cabernet Franc remarquables de la croupe des Levantines, d’une moyenne d’âge de 60 ans, sont une signature de ce cru. Château d’Armailhac est un grand vin typique de Pauillac, au classicisme élégant quel que soit le millésime. Le baron Philippe de Rothschild acquiert la propriété en 1933, ensuite développée par sa fille la baronne Philippine de Rothschild, puis par ses trois enfants Camille et Philippe Sereys de Rothschild, et Julien de Beaumarchais de Rothschild.
